一橋飛架，深中相融。深中通道6月30日正式通車(chē)運營(yíng)，開(kāi)啟大灣區融通新篇章。中山日報聯(lián)合寶安日報推出《深中通道通車(chē)紀念特刊》暨深中融合高質(zhì)量發(fā)展特別報道，在中山、深圳、香港等地廣泛發(fā)行。

       中炬高新集團乘勢而上，搶抓深中通道通車(chē)機遇，在調味品板塊實(shí)施三年戰略規劃。本次紀念特刊刊登了中炬高新美味鮮專(zhuān)題報道《再造一個(gè)新廚邦 實(shí)現發(fā)展高質(zhì)量》。

       粵港澳大灣區“黃金內灣”的中山，擁有一個(gè)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)調味品的現代化大型高新技術(shù)企業(yè)——廣東美味鮮調味食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“美味鮮”），這是國家級高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區中的首家上市公司，也是中山市首家上市公司中炬高新集團的全資企業(yè)。

       近日，中炬高新集團正式發(fā)布《中炬高新技術(shù)實(shí)業(yè)（集團）股份有限公司子公司美味鮮公司未來(lái)三年戰略規劃方案》，戰略規劃明確了公司在新發(fā)展時(shí)期的使命、愿景和價(jià)值觀(guān)，圍繞“再造一個(gè)新廚邦，實(shí)現發(fā)展高質(zhì)量”的戰略目標，制定了多項經(jīng)營(yíng)策略和落地舉措。

       一橋飛架，深中相融。搶抓深中通道機遇，新廚邦高質(zhì)量發(fā)展的美好藍圖徐徐展開(kāi)。

“老字號”，在時(shí)光里釀出好味道

       美味鮮起源于清末民初的香山醬園，從手工作坊起家，歷經(jīng)公私合營(yíng)成立石岐醬料廠(chǎng)；到改革開(kāi)放，實(shí)行稅利承包的中山市美味鮮食品總廠(chǎng)；再到體制改革，轉制成立廣東美味鮮調味食品有限公司。歷經(jīng)百年的奮斗和發(fā)展，美味鮮不斷發(fā)展壯大，迅速成長(cháng)為行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)。公司在傳承和發(fā)展中，不斷弘揚南派醬油釀造文化，成功推動(dòng)醬油釀造技藝入選中山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。

       中炬高新技術(shù)實(shí)業(yè)（集團）股份有限公司成立于1993年1月，1995年1月24日在上海證券交易所掛牌上市。進(jìn)入21世紀后，隨著(zhù)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)投資和國家級高新區招商兩大領(lǐng)域取得了持續穩定的發(fā)展，中炬高新也完成了園區開(kāi)發(fā)的歷史使命，逐步從肩負園區建設發(fā)展重任的政府公有企業(yè)，向市場(chǎng)化、現代化企業(yè)轉型。1999年，中炬高新完成了中山市美味鮮食品總廠(chǎng)（美味鮮的前身）的收購，2000年，對美味鮮進(jìn)行體制改革，成立廣東美味鮮調味品食品有限公司。

       自此，中炬高新逐步確立了突出健康食品產(chǎn)業(yè)在公司戰略發(fā)展方面的主導地位等產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略，集中優(yōu)勢資源發(fā)展調味品主業(yè)。

       優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，雄厚的股東背景，良好的市場(chǎng)前景，美味鮮的發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道。在中炬高新的支持下，2012年3月，美味鮮陽(yáng)西生產(chǎn)基地項目正式動(dòng)工；2014年11月，首期工程（廣東廚邦食品有限公司）正式落成并投入使用；2016年，美味鮮陽(yáng)西生產(chǎn)基地又設立了第二家子公司——陽(yáng)西美味鮮食品有限公司，并于2018年11月正式投產(chǎn)。陽(yáng)西生產(chǎn)基地全面建成后，將成為我國最大型的調味品及相關(guān)食品的生產(chǎn)基地之一，對美味鮮公司現代化轉型升級和企業(yè)的規?；?、集團化發(fā)展有重要意義。

       目前，美味鮮公司擁有廚邦和美味鮮兩大品牌，實(shí)施以廚邦品牌為主，美味鮮品牌為輔的品牌發(fā)展策略。公司專(zhuān)注于調味品的研究和開(kāi)發(fā)，目前產(chǎn)品涵蓋醬油、雞粉（精）、蠔油、醬類(lèi)、料酒、醋類(lèi)、食用油、腐乳、汁類(lèi)、味精、復合調味料等10多個(gè)品類(lèi)。憑借多年的積累與創(chuàng )新，美味鮮已成為國內調味品行業(yè)的主要品牌企業(yè)之一，產(chǎn)品遍布全國各地，市場(chǎng)占有率位居行業(yè)前列。

“鏈”上深圳，提升國際品牌力

       在中山火炬高新區橫門(mén)水道之畔， “天下第一醬油瓶”格外引人注目，這是廚邦醬油文化博覽館一景。

       廚邦醬油文化博覽館于2015年1月建成并對游客開(kāi)放，旨弘揚中國傳統醬油文化，傳播和普及千年南派醬油釀造工藝，傳遞健康飲食及食品安全知識，展示廚邦品牌魅力。

       博覽館外觀(guān)是參照嶺南建筑中獨具特色的騎樓和中國古典建筑中山墻的風(fēng)格設計而成，館內設有醬油歷史文化展、醬油工藝器具展、南派醬油工藝展、企業(yè)文化歷史展四大展廳。除了特色展區外，博覽館還將國家級重點(diǎn)實(shí)驗室、沿江大曬場(chǎng)、全自動(dòng)包裝線(xiàn)等生產(chǎn)現場(chǎng)融入到工業(yè)旅游線(xiàn)路中，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節直觀(guān)地展示在游客面前。

       借助廚邦醬油文化博覽館的宣傳和展示窗口，美味鮮多年來(lái)主動(dòng)肩負起向外界弘揚傳統醬油文化，推廣食品安全知識的責任。公司堅持扎根中山面向全國，大膽創(chuàng )新企業(yè)管理模式，多年來(lái)保持穩步發(fā)展的態(tài)勢，近三年，美味鮮營(yíng)業(yè)收入和凈利潤等主要經(jīng)營(yíng)指標持續向好，生產(chǎn)效益和品牌影響力逐年提升。公司先后獲得高新技術(shù)企業(yè)、中華老字號、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、“中國500最具價(jià)值品牌”榜單、中山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目保護單位等多個(gè)國家、省、市級榮譽(yù)稱(chēng)號和獎項。

       深中通道開(kāi)通，珠江口東西兩岸融合加速，得地利之便的美味鮮“鏈”上深圳，可用好深圳、香港國際窗口，向全球傳播中華傳統醬油文化，打響調味品國際品牌。

發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，再造一個(gè)新廚邦

       2024年國務(wù)院政府工作報告提出，大力推進(jìn)現代化產(chǎn)業(yè)體系建設，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。位于火炬高新區的中炬高新正搶抓通道機遇，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，助力火炬高新區高質(zhì)量發(fā)展。

品質(zhì)是美味鮮的生命線(xiàn)，公司建立了從原料到成品的全流程品質(zhì)管理模式，形成“高標準、重源頭、抓過(guò)程、嚴出廠(chǎng)、建溯源”的獨具美味鮮特色的品控體系，研發(fā)創(chuàng )新、質(zhì)量管理和食品安全管理水平均處于國內甚至國際同行先進(jìn)水平。

       數智化和科研是實(shí)現新質(zhì)生產(chǎn)力的重要途徑。美味鮮加大數智化轉型升級。公司的生產(chǎn)基地以高于行業(yè)標準和要求建設，先后引進(jìn)了行業(yè)先進(jìn)的連續蒸煮設備、大型圓盤(pán)制曲機、高速包裝線(xiàn)、自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線(xiàn)等自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，在提升生產(chǎn)效率的同時(shí)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩定性和一致性。同時(shí)圍繞公司業(yè)務(wù)架構，啟動(dòng)了供應鏈數字化、研發(fā)數字化、生產(chǎn)數字化、營(yíng)銷(xiāo)數字化、經(jīng)營(yíng)管理數字化的系統建設，推動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程的智能化和精細化管理。

       在創(chuàng )新研發(fā)方面，公司擁有一批高水平的研發(fā)人才，先后建立省級企業(yè)技術(shù)中心、省級工程中心、微生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗室（美味鮮聯(lián)合實(shí)驗室）、廣東省博士后創(chuàng )新實(shí)踐基地等技術(shù)研發(fā)平臺。通過(guò)與眾多高校和科研院所建立科研合作關(guān)系，共同進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和行業(yè)前沿技術(shù)研究。截至2023年底，美味鮮累計實(shí)施國家863計劃6項、國家火炬計劃11項、國家重點(diǎn)研發(fā)計劃1項，獲國家授權有效專(zhuān)利208項，創(chuàng )新成果不僅提升了產(chǎn)品的品質(zhì)和味道，也為公司贏(yíng)得了市場(chǎng)競爭優(yōu)勢和行業(yè)地位。

       深中一體化，為美味鮮帶來(lái)重大發(fā)展機遇。中炬高新集團表示，面向未來(lái)，美味鮮將緊緊圍繞“再造一個(gè)新廚邦，實(shí)現發(fā)展高質(zhì)量”的戰略目標，持續傳承百年匠造工藝，通過(guò)內涵及外延雙輪驅動(dòng)，推動(dòng)新廚邦的業(yè)績(jì)提升，致力成為中國最好的調味品公司，力爭進(jìn)入世界調味品領(lǐng)先行列，為全球消費者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的調味產(chǎn)品。