4月28日，陽(yáng)江市召開(kāi)慶祝五一國際勞動(dòng)節暨勞模座談會(huì )，對全市范圍內的3個(gè)集體頒發(fā)“廣東省工人先鋒號”榮譽(yù)稱(chēng)號，來(lái)自美味鮮陽(yáng)西生產(chǎn)基地的廚邦發(fā)酵廠(chǎng)獲得該項殊榮。

廚邦發(fā)酵廠(chǎng)是廣東廚邦食品有限公司核心生產(chǎn)部門(mén)，是醬油產(chǎn)品的前道工序，主要負責公司廣式、日式天然油的生產(chǎn)供應。2021年，廚邦發(fā)酵廠(chǎng)投產(chǎn)三期天然油項目，擁有連續蒸煮、圓盤(pán)制曲等多項行業(yè)領(lǐng)先的醬油釀造工藝，現階段每年產(chǎn)出天然油約22萬(wàn)噸，可滿(mǎn)足公司天然油需求，也為公司高質(zhì)量健康發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎。

廚邦發(fā)酵廠(chǎng)始終堅持技術(shù)創(chuàng )新、品質(zhì)第一原則，以發(fā)酵技術(shù)研發(fā)中心為依托，協(xié)同公司技術(shù)研發(fā)部，針對難點(diǎn)問(wèn)題通過(guò)自主研發(fā)進(jìn)行專(zhuān)項攻關(guān)，提升產(chǎn)品質(zhì)量水平。

2014年至今，廚邦發(fā)酵廠(chǎng)共完成自主研發(fā)項目20余項，攻克30余項難點(diǎn)問(wèn)題，工藝水平不斷提升，連續多年實(shí)現了產(chǎn)品零不良；同時(shí)，向公司提交成本優(yōu)化、科技創(chuàng )新項目40余件，專(zhuān)利發(fā)明20余項，累計節約生產(chǎn)成本超過(guò)3000余萬(wàn)元。

廚邦發(fā)酵廠(chǎng)堅持以人為本，把員工的發(fā)展放在重要位置。在人才培養上，依托廚邦智造平臺，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)勞動(dòng)競賽、職業(yè)技能培養等工作，不斷提升職工專(zhuān)業(yè)技能水平和綜合素質(zhì)能力，先后有30余人獲得食品檢驗工職稱(chēng)，現有助理工程師15人，中級工程師2人。

廚邦發(fā)酵廠(chǎng)團隊成員